EU-Indonesien-Abkommen: No Sustainable Trade without Strong Labour Rights
PowerShift, Arbeiterkammer Wien
Die verarbeitende Lebensmittelwirtschaft in Deutschland durchläuft seit Jahrzehnten einen tiefgreifenden Strukturwandel, der insbesondere kleine und mittlere Unternehmen (KMU) sowie Handwerksbetriebe beeinträchtigt. Die Phänomene des Strukturwandels in der Lebensmittelverarbeitung sind vielschichtig und zeigen eine deutliche Verschiebung zugunsten kapital- und technologieintensiver Großunternehmen.
Autor*innen: Sophie Buckwitz, Arnim Wiek, Bianca Blum, David Sipple,
Hrsg.: Institut für Wirtschaftswissenschaften, Universität Freiburg,
PowerShift, Arbeiterkammer Wien
Oxfam Deutschland
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